Banketbakkerij de vlaam

Over de Vlaam De drijvende kracht achter banketbakkerij de Vlaam, is de familie Anker. Bij de familie Anker zit het bakkersvak en het maken van de mooiste patisserie producten in de genen. Sinds de overnamen in 1875 is het bedrijf gegroeid en staat er een nieuwe generatie klaar voor de toekomst. In 1987 las Stolwijker Jan Anker, in een vakblad, dat Banketbakkerij de Vlaam, ter overname werd aangeboden. De eigenaren raakten op leeftijd en de 27-jarige Anker, op dat moment banketbakker in loondienst, aarzelde geen moment en waagde de sprong naar het zelfstandig ondernemerschap. Op 1 maart 1987 nam hij, samen met zijn vrouw Anja, het banketbakkersbedrijf over. Vanaf dat moment stuurt Anja de 2 bijbehorende winkels aan, en groeit het bedrijf naar 7 winkels en een bakkerij die helemaal voldoet aan de eisen van een moderne bakkerij. Nieuwe generatie: Inmiddels is het 2021 en zijn de zoons van Jan en Anja, Nico en Reinier, tot het bedrijf toegetreden. Nico heeft een commerciële functie en zorgt ervoor dat de winkels tiptop in orde zijn. Reinier is de nieuwe chef in de bakkerij en geeft een eigentijdse draai aan de producten. Daarnaast zorgt hij voor het dagelijks goed functioneren van de bakkerij. Banketbakkerij de Vlaam heeft in totaal zeven winkels in Gouda, Waddinxveen, Boskoop & Nieuwerkerk aan den IJssel. Samen met 11 vakkundige banketbakkers en dertig enthousiaste verkoopmedewerkers zorgen we elke dag weer voor een mooi en breed assortiment aan banketproducten.